Domaine de Bellivière
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Calligramme

Calligramme

La cuvée « Calligramme » provient d'un assemblage de vignes âgées de plus de 50 ans.

  • APPELLATION:
    - Jasnières, blanc sec à demi-sec. (détails par millésime)
  • CÉPAGES:
    - Chenin 100%. Vieilles vignes de plus de 50 ans.
  • TERROIR:
    - Argiles à silex sur tuffeaux. Parcelles orientées sud/sud-ouest à sud/sud-est dans le croissant des Jasnières. Pentes donnant sur le Loir.
  • VITICULTURE:
    - Travail des sols : labour, déchaussage et grattages. Pas de désherbage.
    - Rendement maximum 35 hl/ha. Vendanges manuelles.
  • VINIFICATION:
    - Naturelle en barriques.
    - Les équilibres obtenus sont l'oeuvre de la nature.
  • DÉGUSTATION:
    - 2004 : Robe jaune paille aux reflets verts. Nez concentré et expressif exhalant des arômes de citron et de pomme verte. Attaque dotée d'une belle vivacité sur des nuances de pulpe de citron. Bouche riche et équilibrée, soutenue par des saveurs de pomme verte. Finale minérale.
    Maturité : 2014 - A boire avant 2024
    Ouvrir 1h avant - Servir en carafe à 9°C
    Suggestion : un turbot sauce hollandaise
    Note : 17/20 - Guide Fleurus des Vins 2007.
  • SERVICE:
    - Carafer de préférence.
    - Servir à 9-13°C.
      Voir aussi : Apogées et accords mets/vins
Les vins

REVUE DE PRESSE

Les Meilleurs Vins de France (guide vert)

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2009:  18 /20  - Le top du top ! (guide 2012)
2008:  17 /20   (guide 2011)

Robert Parker

2005: 91-93
2004: 93 (Wine Advoc.172)

Bouteille Calligramme
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Domaine de Bellivière, Eric Nicolas, 72340 LHOMME
Tél: 02 43 44 59 97 Fax: 02 43 79 18 33 - E-mail:
Réalisation : Studio Amarante - Informations légales  
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