Domaine de Bellivière
Epicéa
 Accueil Le Domaine La Vigne Les Vins Accords Distributeurs Photos Contact Actualités Boutique
Calligramme

Castor

La cuvée « Castor » provient exclusivement de nos vignes de Cabernet Franc, uniquement lorsque la pleine maturité du fruit le permet.

 

  • APPELLATION:
    - Les vins rouges n'ayant pas un minimum de 50% de Pineau d'Aunis ne peuvent pas prétendre à l'appellation. Castor est donc produit en "vin de table".
  • CÉPAGES:
    - 100% Cabernet Franc, vignes d'environ 35 ans.
  • TERROIR:
    - Une seule parcelle située sur la commune de Lhomme.
    - Argiles fortes avec perrons et silex.
  • VITICULTURE:
    - Travail des sols : labour, déchaussage et grattages.
    - Pas de désherbage.
    - Rendement Maximum 20 hl/ha. Vendanges manuelles.
  • VINIFICATION:
    - Vendange entière sans trituration.
    - Macération carbonique pure de plusieurs mois.
  • DÉGUSTATION:
    - 2009: Fruits noirs, notes de cassis et de mures.
  • SERVICE:
    - Accord mets: barbecue, casse-croute, terrine campagnarde.
    - A boire dans les 5 ans.
    - Ouvrir et servir à 15°C.
Les vins
Etiquette de la Cuvée Castor
Retour Ó la gamme des vins
Vin suivant
Domaine de Bellivière, Eric Nicolas, 72340 LHOMME
Tél: 02 43 44 59 97 Fax: 02 43 79 18 33 - E-mail:
Réalisation : Studio Amarante - Informations légales  
FranceEnglish

LES VINS :

>> BOUTIQUE EN LIGNE

Epicéa