Domaine de Bellivière
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Castor

 

La cuvée « Castor » de la gamme Les Arches de Bellivière est élaborée à base de Cabernet franc et de Caberbet-sauvignon provenant de parcelles cultivées en biodynamie, situées en Anjou et en Savennières.

 

  • APPELLATION:
    - Vin de France
  • CÉPAGES:
    - Cabernet franc 70% - Cabernet sauvignon 30%
  • TERROIR:
    - Raisins récoltés en Anjou et en Savennières.
  • VITICULTURE:
    - Certifiée en bio et biodynamie.
  • VINIFICATION:
    - Raisins vendangés en bacs, éraflés au domaine.
    - Elevage en fûts et en cuve pendant 10 mois.
  • DÉGUSTATION:
    - Le vin montre une belle richesse de fruit et une grande fraîcheur  sur une acidité mûre. Le cabernet franc domine et montre un bon potentiel de maturité aboutie, vendangé à l’ultime ou presque. La fraîcheur prévaut plus dans ce style Loire que l’opulence. De beaux tanins accompagnent fruit et fraîcheur, qui garantiront un profil de garde pour une cuvée qui se veut aussi d’approche plus rapide.
Les vins
Bouteille de la Cuvée Castor
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Domaine de Bellivière, Eric Nicolas, 72340 LHOMME
Tél: 02 43 44 59 97 Fax: 02 43 79 18 33 - E-mail:
Réalisation : Studio Amarante - Informations légales  
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