L'éditorial d'Eric Nicolas
- Le pépin !
C'est un petit bout de végétal
qui a fourni jusqu'à la
source d'inspiration de nos vœux. Un petit bout de végétal,
mais porteur de combien de messages ?
Bien grande question à laquelle nous nous sommes évertués de ne pas répondre depuis des temps immémoriaux. Rien, me direz-vous à l'échelle de la planète, mais quand même, certainement pleine d'énergie cette petite graine !
En 1771, l'Abbé Rozzier déplorait déjà, et peut-être d'autres avant et après lui, le manque d'intérêt manifesté à son égard. Il ne faisait que dénoncer l'absence de volonté farouche, l'isolement que provoque le regard porté vers la voie la plus facile. A une époque où l'on n'a jamais autant parlé de biodiversité, de richesse pluriethnique, comment peut-on encore se cantonner dans cette ouate rassurante au langage restreint ?
Loin certes d'avoir épuisé les voies « académiques », cette absence manifeste de curiosité m'a interpellé tant elle me paraissait élargir la voie du goût grâce à ce que je soupçonne être une immense ressource génétique naturelle.
Mais voilà, c'est compliqué !
Et quand c'est compliqué,
c'est voire jusqu'à même tordu !
Alors il convient de se
poser les questions les plus élémentaires,
avant même peut-être de faire intervenir l'érudition qui,
et c'est rassurant, ne cesse de progresser.
Alors si on mélange tout
et que ça bouillonne, alors là,
j'vous dis pas !
Faisons un petit constat :
Les origines, ce n'est pas simple, écrits qui peuvent disparaître, archéologie dont les techniques permettent de plus en plus de révéler qui de la poule a pondu l'œuf, c'est encore flou mais ça a pu exister. Sous quelle forme ? Il y a encore du boulot… En tout cas, on a vite emprunté la voie rassurante, économique ; et aussi vite on s'est sans doute éloigné d'une voie riche d'expression.
La racine, non mais vous avez vu cette racine, et sans travail de sol, c'est simplement hallucinant ! Laissez-lui dix ou quinze ans, je ne vous dis pas où on la retrouve ! Pour une recherche d'origine de terroir, si ça c'en est pas une… Mais voilà, ça ne porterait pas de raisin : alors là, foutaise. Je ne vous dis pas qu'il n'y a pas un peu de stats à étudier, mais bon, s'il n'y a que ça !
En tout cas, les treilles qui ont poussé autour de Bellivière, elles sont bourrées de raisins. Et apparemment, des raisins bien faits ! C'est clownesque ! Mais économiquement, ça ne serait pas économique. Alors on économise l'énergie… Enfin presque : on a bouturé, on a greffé, on a taillé ; on s'est économisé, et là, rien n'est moins sûr.
Et voilà, toujours cette foutue incertitude.
Et puis vlan! Le phylloxera qui plus que menaçant, une catastrophe terrible qui flanque tout par terre... mais qui n'a pas réduit à néant toute espérance de voir des plants de pépins produire du vin un jour, histoire d'en avoir le goût, ne serait-ce que pour étancher notre soif de curiosité. Parce que là encore, en dehors des pis aller, qu'a-t-on fait pour le phylloxera qui demeure toujours un rempart. Toutes les personnes qui ont tenté la production de vignes franches de pied pourront en témoigner dans leur frustration. Meilleur, je ne saurais le dire, en tout cas autrement bon.
Autrement bon parce que bon autrement, différent, simplement bon, simplement autrement.
Desnos à qui l'on posa cette question : "Pourquoi écrivez-vous ?",
répondit simplement : "Pour prendre rendez-vous".
Rendez-vous
est pris.
Et à Bellivière, le rendez-vous est pris d'aller à la
quête de ce Divin Breuvage.
Pour combien de temps me demanderez-vous ?
Peu importe, rendez-vous est
pris !
Et pour le phylloxera ?
Les risques : peu importe, on aime vivre dangereusement. La peur n'évite
pas le danger, selon un vieil adage ; alors si elle ne devait son existence
qu'à l'ignorance, réservons à cette dernière
une partie de notre énergie, contre tout occultisme.
Simple hypothèse, ces questions restant posées n'apporteront-elles pas des voies de réponse à la connaissance du phylloxera. La théorie du tout…
La
lettre de voeux est en pièce jointe... à consulter également
sans modération ! 
